2024年3月26～28日に開催された食品廃棄物の飼料化に関するオンライン国際会議「Food Waste to Animal Feed – A Virtual International Conference」に、日本からのパネリストとして参加しました。
会議は、食品廃棄物の飼料化の重要性に関する知見を世界中の専門家及び飼料産業の関係者と共有することを目的とし、ミネソタ大学動物科学部のJerry Shurson教授、ペンシルバニア大学獣医学部のZhengxia Dou教授らの主催で開催されました。
会議では、日本における食品廃棄物の飼料利用に関する政府の政策、規制、奨励金および進捗状況についての報告を行い、飼料化の国際ガイドライン作成の可能性等について、他国のパネリストらと議論しました。
